En cuisine : Cake de Sophie aux poires

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En 10 minutes, faites un cake savoureux aux poires fondantes. Pour accompagner ce dessert, n’hésitez pas à faire un coulis au chocolat.

Une recette parfaite pour les débutants.

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Cake de Sophie aux poires

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre semoule
  • 160 g de farine
  • 1/3 de sachet de levure
  • 150 g de beurre demi-sel
  • 2 poires Williams

Pour le sirop

  • 100 g de sucre semoule
  • 10 cl de d’eau

Etapes de préparation

1 – Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)

2 – Epluchez les poires, coupez-les en deux et faites-les pocher dans le sirop frémissant durant 15 mn. Egouttez-les et coupez-les en gros dés.

3 – Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et la levure. Faites fondre le beurre et mélangez-le à la pâte. Farinez les poires et incorporez-les à la base.

4 – Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes.

Le conseil de Sophie :

 » Pour faire une variante aux poires et aux pépites, ajoutez 50 g de pépites de chocolat.
Pour une variante aux poires et aux amandes, ajoutez 50 g d’amandes en poudre et 20 g d’amandes affilées grillées. »

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